Tipicità

UN VINO DOC A BOSCHI SANT’ANNA

consorzio tutela vini merlara docTra le tipicità di Boschi Sant’Anna, vi è l’appartenenza dell’intero territorio comunale a quelli che vengono chiamati i vini della “Merlara Doc” legati alla Cantina di Merlara che vede un’area disposta tra due fiumi quali l’Adige ed il Fratta, unire 9 comuni, 6 in provincia di Padova e tre in quella di Verona; Boschi Sant’Anna appunto, Terrazzo e Bevilacqua.
Una produzione qualificata che opera dal 1959 e che, nel 2000, ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata Merlara, la cui zona di produzione comprende i Comuni di Merlara, Montagnana, Urbana, Casale di Scodosia, Castelbaldo, Masi per la provincia di Padova ed i Comuni di Terrazzo, Bevilacqua e Boschi Sant’Anna per la provincia di Verona.
La particolare qualità ed importanza del vino prodotto in una zona quasi esclusivamente pianeggiate, evidenzia l’importanza di questa realtà economica che vede circa 400 soci viticoltori dell’area del Basso Padovano, del Basso Veronese ed Alto Rodigino, conferire uva per circa 40.000 ettolitri di vino, derivanti dalle uve esclusivamente prodotte nei vigneti dei soci stessi.