Ingredienti.
– 2 patate
– 1 verza piccola
– 50 g di lardo
– 1 cipolla
– Sale e pepe
Preparazione:
mondare, lavare, tagliare a fettine la verza e farla sbollentare. Preparare un soffritto di lardo e cipolla tritati. Unire le verze, lasciare rosolare assieme qualche minuto e aggiungere le patate anch’esse mondate, lavate e tagliate a dadini. Unire sale e pepe e (se serve) mezzo mestolo di brodo. Chiudere con un coperchio e lasciare cuocere per circa un’ora.